2022-07-20
Која е разликата помеѓу материјалите за комплет садови за готвење?
Бакарни садови за готвењесе загрева најрамномерно и најмногу реагира (што значи, тргнете ја тавата со холанд од горилникот и веднаш престанува да се готви за да нема опасност да замрзне). Но, бакарот е супер скап и бара многу одржување ако сакате да ја одржите неговата светла, сјајна завршница.
Следниот најдобар во дистрибуцијата на топлина е алуминиумот. Меѓутоа, кога готвите директно во алуминиум, дел од металот исцедува во вашата храна, давајќи ѝ сивкав лив. Огромното мнозинство на алуминиумски садови за готвење имаат некаква завршница, емајл или нелеплива, за да се спречи тоа да се случи и исто така да се олесни чистењето. Некои алуминиумски тави се тврдо елоксирани, што значи дека поминале низ електрохемиски процес што го зајакнува и затемнува металот, заштитувајќи го од вдлабнување и спречувајќи го да комуницира со што и да готвите.Алуминиумски садови за готвењене може да се користи на индукциски горилник освен ако има слој од нерѓосувачки челик во основата.
Нерѓосувачкиот челик е ценет поради прекрасниот изглед и издржливоста. Сепак, тоа е лош спроводник на топлина. Секој не'рѓосувачки сад за готвење „вреден за својата сол“ ќе биде или обложен, што значи дека има внатрешно јадро од алуминиум што се протега низ основата и нагоре од страна, или ќе има слој од алуминиум на дното за рамномерно загревање. Садовите за готвење направени од не'рѓосувачки челик се скапи и може тешко да се исчистат прскалките од маснотии.
Сетови со нелепливи садови за готвењенудат лесно готвење и чистење, особено за новите готвачи во кујната, но облогите не траат вечно и некои се загрижени за нивната безбедност. Прочитајте како да го изберете вистинскиот сет нелепливи садови за готвење за вас.