Комплетен кујнски садови + сет за печење | Нелеплива керамичка бакарна обвивка - тави за пржење, тави, тенџериња, длабока квадратна корпа за пржење лист за колачиња и тави за печење

Која е разликата помеѓу материјалите за комплет садови за готвење?

Бакарни садови за готвењесе загрева најрамномерно и најмногу реагира (што значи, тргнете ја тавата со холанд од горилникот и веднаш престанува да се готви за да нема опасност да замрзне). Но, бакарот е супер скап и бара многу одржување ако сакате да ја одржите неговата светла, сјајна завршница.
Следниот најдобар во дистрибуцијата на топлина е алуминиумот. Меѓутоа, кога готвите директно во алуминиум, дел од металот исцедува во вашата храна, давајќи ѝ сивкав лив. Огромното мнозинство на алуминиумски садови за готвење имаат некаква завршница, емајл или нелеплива, за да се спречи тоа да се случи и исто така да се олесни чистењето. Некои алуминиумски тави се тврдо елоксирани, што значи дека поминале низ електрохемиски процес што го зајакнува и затемнува металот, заштитувајќи го од вдлабнување и спречувајќи го да комуницира со што и да готвите.Алуминиумски садови за готвењене може да се користи на индукциски горилник освен ако има слој од нерѓосувачки челик во основата.
Нерѓосувачкиот челик е ценет поради прекрасниот изглед и издржливоста. Сепак, тоа е лош спроводник на топлина. Секој не'рѓосувачки сад за готвење „вреден за својата сол“ ќе биде или обложен, што значи дека има внатрешно јадро од алуминиум што се протега низ основата и нагоре од страна, или ќе има слој од алуминиум на дното за рамномерно загревање. Садовите за готвење направени од не'рѓосувачки челик се скапи и може тешко да се исчистат прскалките од маснотии.
Сетови со нелепливи садови за готвењенудат лесно готвење и чистење, особено за новите готвачи во кујната, но облогите не траат вечно и некои се загрижени за нивната безбедност. Прочитајте како да го изберете вистинскиот сет нелепливи садови за готвење за вас.

Дали се безбедни нелепливите гарнитури за готвење?

• Нема аргументи со фактот дека нелепливите облоги ја спречуваат лепењето на храната и го олеснуваат чистењето. Сепак, овие завршетоци не траат вечно; на крајот тие ќе ги изгубат својствата отпорни на стапчиња. Тоа можеби нема да ви пречи ако сте купиле евтина тава за омлет, но може да ве вознемири ако сте инвестирале во скап сет.
• 
  
• Иако нема докази дека традиционалните нелепливи облоги сетоксични или штетни за готвење, може да испуштаат испарувања ако се прегреат, што може да се случи ако претходно загреете празна нелеплива тава или ја користите на многу висока температура. Ако ги сакате придобивките од нелеплива облога, но сакате да ги минимизирате сите ризици, можете да се одлучите за керамичка нелеплива обвивка. Иако овие облоги, кои се добиени од песок, не се толку добри во ослободувањето храна и не се толку долготрајни, тие можат безбедно да се користат воповисоки горештини.